野菜炒め

今日は定番の豚バラの野菜炒め。
我流なので、オイスターソースやらテンメンジャンやらいろいろ投入してます。

あとはご飯と納豆、お味噌汁。赤だしが飲みたいなぁ。

「失敗レシピ」野菜炒め

1) にんじん、タマネギ、ピーマン、キャベツ、豚バラを食べやすい大きさに切る。
2) フライパンを熱し、豚バラとにんじん、ニンニクを炒める。塩こしょうをふる。
3) 頃合いを見てタマネギとピーマンを投入。
4) 酒を入れてアルコールを飛ばし、オイスターソース、甜麺醤、豆板醤を適量。
5) キャベツを入れて醤油をからめしばらく炒める。
6) 火を止めごま油をからめて皿に盛る。