ペペロンチーノ

リングイネとパンチェッタを使ってペペロンチーノを作りました。今日は以上。辛旨っ！

ベースのレシピは「きょうの料理」より。

そこに、タマネギとパンチェッタを勝手に加えました。
リングイネを使ったのは、家にそれしかたまたま無かったから。
ずいぶん前の刻み唐辛子を使っているため、かなり辛みがきつい。

それでもうまかった…。おかずを作れなかったのは、まだまだ未熟の証。

なにより、ここ数日の料理に欠かさなかった食材、それは…「ガーリック」。
“同居”時にはそれこそあまり食べる機会がなかったので、これぞ独身貴族の特権。うむ。
でも弁当にも入れたりしているので、仕事に影響してたりしてないかな？